Какво представлява хранителната мая, за какво служи и как да я използваме

Хранителната мая о Хранителна мая е вид мая, наречена Saccharomyces cerevisiae, богат е на протеини, фибри, витамини от група В, антиоксиданти и минерали. Този вид мая, за разлика от използваната за приготвяне на хляб, не е жива и не може да бъде обогатена по време на производствения процес с витамини и минерали. 

Тази храна често се използва за допълване на диетата на вегетарианците, а също така може да се използва за сгъстяване на магданоз и приготвяне на ориз, чипс, пасти, каши или салати, например поради факта, че придава аромат на храните, като придава вкус на семена. al Queso parmesano, в допълнение към увеличаване на хранителната стойност на тези храни.

Тъй като е богата на различни хранителни вещества, използването на хранителни дрожди може да предложи няколко ползи за здравето, като спомогне за намаляване на холестерола, предотвратяване на преждевременното стареене и укрепване на имунната система.. 

Да служи 

Хранителната мая е с ниско съдържание на калории, богата на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, не съдържа мазнини, захар или глутен, освен че е веган. Поради тази причина някои от ползите от хранителните дрожди за здравето включват: 

• Може да предотврати преждевременното стареене, защото е богат на антиоксиданти като глутатион, предпазва клетките на тялото от увреждане, причинено от свободните радикали. Освен това антиоксидантите имат и противоракова активност и предотвратяват появата на хронични заболявания;
• Може да укрепи имунната система, те са отличен източник на витамини от група В, селен, цинк и освен това хранителната мая съдържа някакъв вид въглехидрати като бета-глюкани, които също действат като имуномодулатори и могат да стимулират имунните клетки;
• Може да помогне за понижаване на холестерола, поради факта, че влакната намаляват абсорбцията на холестерол на чревно ниво;
• Предотвратяване на анемия за това, че е богат на йерархия и витамин В12;
• Принос за здравето на косата, косата и мускулите, хлябовете са богати на протеини, сложен витамин В и селен;
• Подобряване на работата на червата, поради факта, че е богат на фибри, които благоприятстват чревните движения и че заедно с голямо количество вода, позволява потокът на нуждите с по-голяма лекота, избягвайки подобряването на щама.

По същия начин хранителната мая в глутеновия контейнер може да се използва във вегетариански диети за повишаване на хранителната стойност на храните, поради факта, че е богата на протеини с висока биологична стойност..

Освен това, той помага и за предотвратяване на недостиг на витамин В12, особено при вегетарианци или вегани, така че добавете купа с обогатена хранителна мая към ежедневните храни. Вижте как да идентифицирате дефицит на витамин В12. 

Хранителна информация на левадура

Хранителната мая може да се използва както в храни, така и в напитки, със следната хранителна информация:

Тези песни са за всеки 15 g използвана хранителна мая, което се равнява на 1 пълнена купа. Важно е да проверите хранителното етикетиране на продукта, тъй като хранителната мая може да не е обогатена, тъй като хранителните й компоненти могат да варират от една марка до друга..

Вижте как да прочетете правилно етикета на хранителните стойности. 

Как да използвате хранителна мая

За да използвате хранителните дрожди, можете да добавите 1 колманена купа в: напитки, супи, пасти, магданоз, пастели, салати, релани или тиган.

По същия начин хранителната мая трябва да се използва според указанията на лекар или диетолог, особено ако жената е смутена или е във фаза на кърмене.