Джинджифил за какво е, как да го използваме (и 5 често срещани съмнения)

Джинджифилът служи за отслабване и за лечение на лошо храносмилане, киселини, гадене, гастрит, настинка, висок холестерол, високо кръвно налягане, кашлица, мускулна болка, проблеми с кръвообращението и артрит.

Това е лечебно растение, което има пикантен вкус и може да се използва за подправяне на храна, намалявайки нуждата от сол. Този корен може да се използва и за лечение на проблеми с кръвообращението, настинки или възпаления, като например възпалено гърло.

Научното му име е Zingiber officinalis и могат да бъдат закупени в магазини за здравословни храни, дрогерии, пазари и панаири, в естествената им форма, на прах или капсули.

Вижте 7-те основни ползи за джинджифила за здравето.

За какво е това

Свойствата на джинджифила включват неговото антикоагулантно, съдоразширяващо, храносмилателно, противовъзпалително, антиеметично, аналгетично, антипиретично и спазмолитично действие.

Как се използва

Използваните части от джинджифила са корените за приготвяне на чай или подправки, например.

• Джинджифилов чай ​​за настинка и болки в гърлото: поставете 2 до 3 см корен от джинджифил в тиган със 180 мл вода и варете 5 минути. Прецедете, оставете да се охлади и пийте до 3 пъти на ден;
• Джинджифилов компрес при ревматизъм: настържете джинджифила и нанесете върху болезнената зона, покрийте с марля и оставете да действа около 20 минути.

Вижте също как да приготвите сок от джинджифил, за да ускорите метаболизма.

Възможни странични ефекти

Най-честите нежелани реакции, които могат да бъдат причинени от Джинджър включват стомашно разстройство и сънливост, но обикновено се появяват само при консумация в излишък.

Кой не трябва да използва

Джинджифилът е противопоказан за алергични хора и за тези, които използват антикоагулантни лекарства, като варфарин, тъй като може да увеличи риска от кървене. В допълнение, хората с високо кръвно налягане и които използват лекарства за контрол на налягането, трябва да консумират джинджифил само според медицински съвет, тъй като той може да попречи на ефекта на лекарството, безконтролно налягане.

По време на бременността максималната доза джинджифил трябва да бъде 1 g на килограм тегло, така че този корен може да се използва под формата на стружки за облекчаване на гаденето по време на бременност.

Хранителна информация за Джинджифил

Чести въпроси

1. Яденето на джинджифил е лошо?

Когато се консумира в излишък, джинджифилът може да причини стомашно разстройство при хора с чувствителен стомах, деца, а също може да причини сънливост. В допълнение, той не е показан за хора, които приемат антикоагулантни лекарства. 

2. Джинджифилът разрежда кръвта? 

Да, консумацията на джинджифил редовно помага за „разреждането“ на кръвта, като е полезно например при високо кръвно налягане, но трябва да се избягва от хората, приемащи лекарства като варфарин, защото може да увеличи риска от кървене.

3. Джинджифилът увеличава налягането? 

Хората с високо кръвно налягане и които използват лекарства за контрол на налягането, трябва да консумират джинджифил само според медицински съвет, тъй като той може да попречи на ефекта на лекарството, неконтролиращо налягане.

4. Джинджифилът повишава имунитета? 

Да, консумацията на джинджифил в прахове, люспи и чай от джинджифил подобрява реакцията на организма към инфекции и, следователно, това е чудесен съюзник срещу настинки и грип, например.. 

5. Джинджифилът става тънък? 

Коренът от джинджифил има стимулиращо действие и следователно може да помогне за увеличаване на метаболизма и съответно енергийните разходи на тялото, но ще бъде полезно да отслабнете само ако човекът е на диета и физическа активност. 

Джинджифилови рецепти 

Джинджифилът може да се използва в сладки и солени рецепти. Ситно нарязаният или настърган корен може да се използва например в сосове, кисело зеле, доматен сос и в ориенталски ястия. Мляно, може да се използва в торти, бисквитки, хляб и топли напитки.

1. Лимонов сок с джинджифил и мента

Тази рецепта е лесна за приготвяне и може да бъде добър вариант за охлаждане.

съставки

• 1 супена лъжица лимонови кори;
• 300 мл лимонов сок;
• 1 супена лъжица джинджифил с кора;
• 1 чаша ментов чай;
• 150 мл топла вода;
• 1200 мл студена вода;
• 250 г захар.

Начин на приготвяне

Първо пригответе ментов чай ​​с листа и гореща вода, след което разбийте всички съставки в блендер, прецедете и сервирайте сладолед.

2. Кайма със сос от джинджифил

Тази рецепта е проста, вкусна и може да се използва за придружаване на тестени изделия, като например тайна или печена чушка, например.

съставки

• 500 г смляно говеждо месо;
• 2 узрели домати;
• 1 лук;
• 1/2 червен пипер;
• Магданоз и лук на вкус;
• Сол и смлян джинджифил на вкус;
• 5 счукани скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 300 мл вода.

Начин на приготвяне

Поставете чесъна и лука в тиган, заедно с малко олио или зехтин до златисто кафяво. Добавете месото и го оставете да покафенее няколко минути, като бъркате непрекъснато. Постепенно добавете 150 мл вода и останалите съставки, докато карамелът започне да се готви и вкуси. Проверете дали месото се готви добре и добавете останалата вода, оставяйки на среден огън за около 20 минути или докато месото е добре сварено.

3. Джинджифилова вода

Водата от джинджифил е чудесна за добавяне на вкус към водата, а също така ви помага да отслабнете.

съставки

• Нарязан джинджифил;
• 1 л вода.

Начин на приготвяне 

Нарежете джинджифила и добавете в 1 литър вода и оставете да престои една нощ. Приемайте през деня, без подслаждане. 

4. Маринован джинджифил

съставки 

• 400 г джинджифил;
• 1/2 чаша захар;
• 1 чаша оцет;
• 3 чаени лъжички сол;
• 1 приблизително 1/2 литров стъклен съд с капак.

Начин на приготвяне 

Обелете джинджифила и след това резете, оставяйки филийките тънки и дълги. Гответе само във вода до кипене и след това оставете да изстине естествено. След това добавете останалите съставки и донесете на огъня да се готви около 5 минути след като заври на слаб огън. След това трябва да съхранявате джинджифила в стъклен съд поне 2 дни преди консумация.

Тази домашна консерва с джинджифил продължава около 6 месеца, ако винаги се съхранява в хладилник.