Какви са функционалните храни и за какво са предназначени

Функционалните храни съдържат активни вещества, които са от полза за организма, като по този начин помагат да се забави еволюцията на заболявания като диабет или рак и да се укрепи здравето. В допълнение, функционалните храни също помагат за подобряване на здравословните проблеми, като запек, например.

Друго предимство на използването на функционални храни е да се помогне за намаляване на разходите, свързани със здравеопазването, като лекарства в аптеката, назначения на лекар или медицински прегледи, например, защото тези храни укрепват организма и затрудняват появата на болести..

Списък на функционалните храни и за какво са предназначени

Функционалните храни трябва да се консумират, за да се подобри качеството и продължителността на живота на хората, защото поради свойствата си, те намаляват риска от хронични заболявания, като рак и диабет, например. Някои функционални храни могат да бъдат:

• Сардини, семена от чиа, ядки - са богати на омега 3, което спомага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, борба с възпалението и спомага за подобряване на възможностите на мозъка.
• Домат, гуава, диня - имат големи количества ликопен, антиоксидант, който помага за понижаване на холестерола и понижаване на риска от рак на простатата.
• Кисело мляко, кефир - храни с пробиотици, които са добри бактерии, които регулират червата, като избягват запек и предотвратяват появата на рак на дебелото черво.
• Царевица, киви, тиквички - богат на лутеин и зеаксантин, антиоксиданти, които предотвратяват дегенерацията на макулата и появата на катаракта.
• Зелен чай, лилаво грозде, червено вино - са храни с катехини, които помагат за предотвратяване на различни видове рак и укрепват имунната система.
• Царевица, соя - имат фитостероли, които са вещества, които помагат за понижаване на холестерола и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Житни трици, пасирани плодове, бадеми с кожа - храни с високо съдържание на фибри помагат за регулиране на червата, като намаляват шансовете за рак на дебелото черво.

В допълнение, фибрите помагат за намаляване на холестерола чрез намаляване на абсорбцията на мазнини, за контрол на диабета, защото предотвратяват бързото покачване на захарта в кръвта и борбата със затлъстяването чрез намаляване на апетита. Вижте повече храни, богати на фибри, на: храни, богати на фибри.

Рецепта с функционални храни

Направата на рецепта с функционални храни е много проста, вижте примера:

Функционална соева салата

съставки

• 1 чаша соя
• 2 домата
• 1 лук
• 2 скилидки чесън
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 консерва царевица
• 1 супена лъжица семена от чиа
• 2 супени лъжици нарязани бадеми

Начин на приготвяне

Сварете соята в 1 литър вода и я оставете да преседи 1 час. Посолете доматите с нарязания зехтин, лука и чесъна. Добавете соята и царевицата. Изключете печката и накрая добавете семената чиа и нарязаните бадеми.

За десерт предпочитайте киви, гуава, диня, червено грозде или пасиран плод, защото те са функционални плодове.

Ако не харесвате плодове и зеленчуци или опитвате нови храни, гледайте видеото по-долу и научете какво да направите, за да опитате и започнете да се наслаждавате на тези храни.

Как да харесвам "лошите" храни