Какво е фруктоза и кога може да навреди на вашето здраве

Фруктозата е вид захар, естествено присъстващ в плодовете и меда, но е добавен и изкуствено от индустрията в храни като бисквитки, сокове на прах, готови макаронени изделия, сосове, безалкохолни напитки и сладкиши.

Въпреки че се използва от индустрията като подсладител за заместване на обикновената захар, фруктозата е свързана с увеличени здравословни проблеми като затлъстяване, висок холестерол и диабет.

Защото фруктозата е угояваща и лоша?

Излишъкът от фруктоза, който се намира в преработените храни, е лош за организма и може да доведе до наддаване на тегло, защото се намира в големи количества и в много калорични храни, богати на захар. Освен това индустриализираната фруктоза може да причини: 

• Повишени триглицериди;
• Повишен риск от атеросклероза и сърдечно-съдови проблеми;
• Повишен лош холестерол;
• Повишен риск от развитие на диабет;
• Повишена пикочна киселина в кръвта.

Тези проблеми възникват поради консумацията на фруктоза, фруктозен сироп и царевичен сироп, съставки, присъстващи в преработените храни. За да се освободите от пристрастяването към сладките храни, вижте 3 стъпки за намаляване на консумацията на захар.

Плодовата фруктоза е лоша?

Въпреки че са богати на фруктоза, плодовете не са вредни за здравето, тъй като съдържат ниски концентрации на тази захар и са богати на фибри, което спомага за контролиране на ефекта на наддаване на тегло, който захарта причинява. В допълнение, те са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат да се регулира метаболизма и да се избегнат лошите ефекти, които захарта може да причини.

По този начин е важно плодовете да се консумират винаги с кори и багаз, като също така предпочитате консумацията на натурални сокове без добавена захар и без прецеждане, така че влакната да не се губят.

Храни, богати на фруктоза

Фруктозата присъства естествено в храни като плодове, грах, боб, сладки картофи, цвекло и моркови, което не причинява здравословни проблеми.

Трябва обаче да се избягват индустриализираните храни, богати на фруктоза, като основните от тях са: безалкохолни напитки, консервирани или прахообразни сокове, кетчуп, майонеза, горчица, индустриализирани сосове, карамел, изкуствен мед, шоколадови торти, торти, пудинги, бърза храна, някои видове хляб, наденица и шунка.

Освен това е необходимо да се обърне внимание на етикетите и да се избягва прекомерната консумация на храни, съдържащи в състава си фруктоза, фруктозен сироп или царевичен сироп. За да научите как да четете етикетите по правилния начин и да не се заблуждавате от индустрията, гледайте следното видео:

Как да ЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТ, за да се храните по-добре