Гуакамоле - ползи и как да направите
Гуакамоле е известно мексиканско ястие, приготвено от авокадо, лук, домат, лимон, черен пипер и киранто, което носи ползи за здравето, свързани с всяка съставка. Това, което най-много се откроява в това ястие, е неговото богатство на добре дошли мазнини от авокадо и неговата висока антиоксидантна сила, характерна за зеленчуците и лимоновия сок.
И така, според неговите 5 основни съставки, предимствата на гуакамоле са:
1. Авокадо
Авокадото е богато на добри мазнини, които подобряват холестерола, дават ви повече ситост и помагат при чревен транзит. в допълнение, той е богат и на омега-3, основно хранително вещество за правилното функциониране на мозъка и за предотвратяване на заболявания като загуба на памет, проблеми с Алцхаймер и сърце. Вижте всички предимства на авокадото.
2. Домат
Освен авокадо, доматите са и мощен антиоксидант поради високото си количество ликопен, антиоксидантна молекула, която се намира в червените зеленчуци. Благодарение на ликопен доматите предотвратяват сърдечните проблеми, преждевременното стареене, защитават и зрението и предотвратяват рака, като са свързани основно с превенцията на рака на простатата.
3. Лук
Лукът има ползи за здравето като понижаване на лошия холестерол, помага за контролиране на налягането при хора с хипертония, укрепване на имунната система и предотвратяване на преждевременното стареене.
4. Кориандър
Кориандърът е подправка, широко използвана в готвенето и носи ползи като подобряване на храносмилането, стимулиране на детоксикацията на организма, борба с чревните инфекции и контролиране на налягането. Вижте колко лесно е да засадите кориандър у дома, за да бъде билката винаги свежа в кухнята.
5. Лимонов сок
Лимоновият сок е богат на витамин С, мощен антиоксидант, който помага за укрепване на имунната система и предотвратяване на заболявания като грип, инфаркт и рак. Също така се използва широко за подобряване на храносмилането и за стимулиране на чревното пречистване, като помага при загуба на тегло. Научете как да използвате лимон за отслабване.
6. Пипер
Пиперът действа като антиоксидант и противовъзпалително, като също така помага за подобряване на храносмилането, благоприятства кръвообращението и повишава либидото, като е естествен афродизиак. В допълнение, той също ускорява метаболизма, като помага при загуба на тегло.
Гуакамоле рецепта
Тази рецепта е оригиналната основа, използвана за приготвяне на гуакамоле, и можете да добавите други съставки, като зехтин, нарязан чесън и щипка сол.
съставки:
- 1 узряло авокадо
- 3 супени лъжици нарязан червен лук
- 1 малък нарязан домат
- 4 супени лъжици лимонов сок
- нарязан кориандър на вкус
- черен пипер или лют червен пипер на вкус
Получаване:
Извадете цялата целулоза от авокадото и с вилица нарани плодовете, докато стане пастообразен, но все пак с няколко малки парчета. Добавете Добавете останалите съставки и подправете на вкус, като добавите сол, черен пипер, кориандър и други билки по ваш избор. Смесете всичко и сервирайте.
Как да консумираме
Гуакамоле може да се консумира като придружаване към салати, меса, пилешко месо, пълнеж с тапиока, сос за придружаване на хамбургери или с картофени чипсове, например.
Той трябва да се съхранява в хладилника и в идеалния случай да се консумира в рамките на 24 часа.
