Как да идентифицираме и лекуваме шоколадова алергия

Алергията към шоколада всъщност не е свързана със самите бонбони, а с някои от съставките, които присъстват в шоколада, като мляко, какао, фъстъци, соя, ядки, яйца, есенции и консерванти.

В повечето случаи съставката, която причинява най-много алергия, е млякото и е необходимо да се наблюдава дали човекът също чувства симптомите на алергията, когато консумира самото мляко и неговите производни, като кисело мляко и сирене.

Симптоми на алергия към шоколад

Симптомите на алергия обикновено са сърбеж, зачервена кожа, задух, кашлица, подуване на корема, газове, ниско кръвно налягане и главоболие. Респираторни симптоми като кашлица, хрема, кихане и хрипове също могат да се появят.

При наличието на тези симптоми, особено при бебета, човек трябва да потърси лекар алерголог, който да направи тестове за алергия и по този начин да установи коя храна причинява алергията.

Симптоми на непоносимост към шоколад

За разлика от алергиите, шоколадовата непоносимост е по-малко тежка и причинява малки и по-мимолетни симптоми, като болка в стомаха, подуване на корема, прекомерно газове, повръщане и диария..

Той е отражение на лошото храносмилане на някаква съставка в шоколада и също е свързан главно с краве мляко. Вижте повече за разликите между алергия и непоносимост.

Лечение на алергия

Лечението на алергията се предписва от алерголог и варира в зависимост от симптомите и тежестта на проблема. Като цяло се използват лекарства като антихистамини, кортикостероиди и деконгестанти като Allegra и Loratadine.

Освен това е необходимо да се изключат всички храни, които причиняват алергията, за да се предотвратят по-нататъшни атаки. Вижте всички лекарства, които се използват за лечение на алергии.

Как да заменим шоколада

Замяната на шоколада ще зависи от съставката, която причинява алергията. Така че хората с алергия към фъстъци или ядки например трябва да избягват шоколадови бонбони, които съдържат тези съставки в състава си.

За случаи на алергия към какао може да се използва шоколад на основата на рог, който е естествен заместител на какаото, докато за случаи на алергия към мляко трябва да се използват шоколади, приготвени без мляко или със зеленчукови млека, като мляко соя, кокос или бадеми, например.