Бразилските орехи защитават сърцето и предпазват от рак

Бразилските орехи, наричани още бразилски орехи, са плод от семейството на маслодайните култури, както и фъстъците, бадемите и орехите и имат следните ползи за здравето:

• Пазете здравето на сърцето, за съдържане на магнезий и добри мазнини, като омега-3;
• Предотвратяване на заболявания като рак, за това, че са богати на селен, витамин Е и флавоноиди, вещества, които имат висока антиоксидантна сила;
• Предотвратяване на атеросклероза, поради наличието на антиоксиданти;
• Предотвратяване на тромбоза, за богат на аргинин и ресвератрол, вещества, които улесняват кръвообращението;
• Намалете високото кръвно налягане, за това, че е богат на аргинин, който отпуска кръвоносните съдове;
• Укрепване на имунната система, за съдържане на селен, важно хранително вещество за поддържане здравето на клетките и предотвратяване на тумори.

За да постигнете ползите от него, трябва да консумирате 1 бразилски орех на ден поне 5 дни седмично, но не трябва да консумирате повече от 10 бразилски ядки на ден, тъй като големи количества от тази храна могат да причинят проблеми като болка, слабост петна по мускулите и ноктите. Вижте и ползите от фъстъците, който подобрява настроението и предпазва сърцето.

Хранителна информация и начин на употреба

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g бразилски ядки.

Кестенът трябва да се съхранява на хладно и защитено от светлина място, за да не загубят свойствата си, и може да се яде суров или добавен нарязан на плодове, витамини, салати, зърнени храни и десерти.

Рецепта от бразилски орех Фарофа

съставки

• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици нарязан лук
• 2 единици счукан чесън
• 59 г натрошени кестени
• 100 г сурово брашно от маниока
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Сотирайте лука и чесъна в маслото и добавете кестена и брашното. Оставете да се запържи за около 5 минути, подправете със сол и черен пипер и оставете за още 5 минути, като разбъркате всички съставки. Изключете огъня и сервирайте.

Вижте също Как да използвате бразилските орехи за отслабване.