Демерара захар - ползи и как да се консумират

Демерара захар се получава от сок от захарна тръстика, който се вари и се изпарява, за да се отстрани по-голямата част от водата, оставяйки само захарните зърна. Това е същият процес, използван при производството на кафява захар.

След това захарта претърпява лека преработка, но не е рафинирана като бялата захар и няма добавени вещества, които да изсветлят цвета си. Друга особеност е, че той също не се разрежда лесно в храната.

Предимства на захарта Демерара

Предимствата на захарта demerara над:

1. Така е по-здрави тази бяла захар, тъй като не съдържа химически добавки по време на преработката си;
2. има по-лек аромат и по-мека от кафява захар;
3. Той има витамини и минерали като желязо, фолиева киселина и магнезий;
4. има среден гликемичен индекс, помага да се предотвратят големи скокове в кръвната захар.

Важно е да запомните, че въпреки че имат по-високо качество, хората с диабет трябва да избягват консумацията на всякакъв вид захар.

Демерара захар не губи тегло

Въпреки че е по-здравословна от обикновената захар, не трябва да се използва захар от тези, които искат да отслабнат или да поддържат добро здраве, тъй като цялата захар е богата на калории и е много лесно да се консумират големи количества сладкиши.

В допълнение, цялата захар стимулира повишаването на кръвната глюкоза, която е кръвна захар, и това увеличение стимулира производството на мазнини в тялото и трябва да се консумира само в малки количества. Разберете какво е гликемичен индекс.

Хранителна информация за захар Демерара

Следващата таблица показва хранителната информация за 100 g захар demerara:

Всяка супена лъжица захар demerara е около 20 g и 80 kcal, което е еквивалентно на повече от 1 филия пълнозърнест хляб, например, което е около 60 kcal. По този начин човек трябва да избягва ежедневно добавяне на захар в рутинни препарати като кафета, чайове, сокове и витамини. Вижте 10 естествени начина за заместване на захарта.