Рецепта за зеленчуков пай за диабет

Рецептата за зеленчуков пай с овесени ядки е чудесен вариант за обяд или вечеря за диабетици, тъй като съдържа богати на фибри съставки, които помагат за контрол на кръвната захар, като овес, пълнозърнесто брашно и зеленчуци.

Освен че контролира кръвната захар, този пай помага и на червата да функционира и дори балансира нивата на холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдовите проблеми.

И така, вижте по-долу рецептата и колко да консумирате.

съставки:

• 4 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена чаша тиквичен чай. Открийте предимствата на този зеленчук в 3 невероятни ползи от тиквички; 
• 1 чаша нарязан чай на патладжан;
• 1 чаша нарязан на кубчета чай от жълт пипер;
• 1 чаша нарязан доматен чай;
• ½ супена лъжица нарязан чесън;
• 1 чаша мляно сирене;
• 1 чаша настърган пармезан;
• 3 чаши мляко чай;
• 4 яйца;
• 1 чаша овесени ядки;
• 4 супени лъжици пшенично брашно;
• Маргарин и пшенично брашно за помазване;
• Сол, магданоз, риган и черен пипер на вкус;

Получаване:

Загрейте 1 супена лъжица олио на среден огън и омесете тиквичките. Извадете и поставете върху чиния, повтаряйки операцията с патладжан, чушки и домати. Върнете отново всички зеленчуци на огъня, добавете чесъна и пържете 3 минути. Изчакайте да изстине и смесете със сирена, подправете със сол, черен пипер, риган и магданоз.

В блендер разбийте млякото с яйцата и щипка сол. Добавете брашното и разбийте до гладкост. Смесете макароните със зеленчуците, изсипете в намазнена тава и поставете в средна фурна, предварително загрята, за 50 минути. Тази рецепта дава 8 порции.

Хранителна информация

Следващата таблица съдържа хранителна информация за 1 порция пай от овесени ядки със зеленчуци:

Препоръчва се да се консумира само 1 порция пай на хранене за жени и до 2 порции за възрастни мъже, с адекватно тегло.

За закуски вижте също:

• Рецепта за торта с диабетна диета
• Овесена каша рецепта за диабет