Глюкемичен индекс на храните

Гликемичният индекс е гликемичният индекс, скоростта, с която храната, съдържаща въглехидрати, повишава глюкозата в кръвта, решено е, кръвната захар. За да се определи, че количеството въглехидрати е не само важно, но и бързо се усвоява и усвоява. Те са от изключителна важност за подпомагане на контрола на хамбургер, тревожност, увеличаване на чувството за ситост и регулиране на кръвната захар.. 

Гликемичният индекс помага за контролиране на диабета, за по-лесно намаляване на теглото и е важен за спортистите, като предоставя информация за храните, които им помагат да добият енергия или да възстановят енергийните резерви. 

Таблица на глюкемичния индекс на основните храни:

Храни с гликемичен индекс по-малък от 55 имат нисък гликемичен индекс и като цяло най-здравословни, тези между 56 и 69 имат умерен глюкемичен индекс, а храни със стойности от 70 имат висок глюкемичен индекс и обикновено трябва да се избягва в диетата или да се консумира умерено. 

На масата продължаването на храни с ниско съдържание на мазнини, среден и висок глюкемичен индекс, но консумирани от населението като цяло:

Стойността на гликемичния индекс на храните не се изчислява въз основа на порция, представлява сравнение между количеството въглехидрати, което съдържа храна по отношение на глюкозата, чийто глюкемичен индекс е 100. 

Важно е да запомните, че е необходимо да се приготвят храни с нисък гликемичен индекс, което намалява натрупването на мазнини в тялото, увеличава усещането за ситост и намалява хамбрето. Докато количеството храна, което трябва да ядете, ще зависи от калориите, които трябва да консумира индивидът през деня, защото е важно да помогнете на диетолог да извърши персонализирана хранителна оценка и да посочите броя на порциите, които трябва да изяде.. 

Глюкемичен индекс на храни и пълноценни храни

Глюкемичният индекс на пълноценните храни е различен от глюкемичния индекс на изолирани храни, тъй като по време на храносмилането на храна храната се смесва и причинява различни ефекти върху глюкозата. Тъй като храната е богата на храни без въглехидрати, като хляб, пържена храна, освежителни напитки и закуски, тя ще има по-голяма способност да повишава кръвната захар, което има неблагоприятно въздействие върху здравето, като наддаване на тегло, т.е. холестерол и триглицериди.

От друга страна, балансираната и разнообразна храна, която съдържа ориз, чипс, сурово месо, зехтин и месо, ще има нисък индекс на глюкоза в кръвта и ще поддържа стабилна кръв, осигурявайки ползи за здравето..

Добро предложение за балансиране на храните е винаги да се включват цели храни, плодове, зеленчуци, ядки като мани и мараньон и източници на протеини като мляко, кисело мляко, месо и месо.