Какво да ям, когато не мога да дъвча

Когато не можете да дъвчете, трябва да ядете кремави, тестени или течни храни, които можете да ядете с помощта на сламка или без да принуждавате дъвченето, като например каша, плодов пюре и супа в блендера.

Този вид храна е показан в случаи на операция в устата, зъбобол, липсващи зъби, възпаление на венците и млечница. При възрастни хора консумацията на кремообразни и лесни за дъвчене храни улеснява храненето и предотвратява недохранването, също така помага за предотвратяване на задавяне и усложнения като пневмония. В тези случаи идеалът е възрастните хора да бъдат придружени от диетолог, който ще предпише адекватна диета според здравословното им състояние и при необходимост ще предпише хранителни добавки, които ще помогнат за укрепване на пациента..

Препоръчителни храни

Когато не можете да дъвчете, храните, които могат да се използват в диетата за поддържане на доброто хранене, са:

• Бульони и супи преминава в блендера;
• Мляно или смляно яйце, месо и риба, добавя се към смесени супи или с картофено пюре;
• Сокове и витамини на плодове и зеленчуци;
• Варени, печени или пюре от плодове;
• Добре сварен ориз и зеленчуково пюре като картоф, морков или тиква;
• Смачкани бобови растения, като боб, нахут или леща;
• Мляко, кисело мляко и кремообразни сирена, като извара и рикота;
• овесена каша;
• Навлажнени хлебни трохи в мляко, кафе или бульони;
• течности: вода, чай, кафе, кокосова вода.
• други: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, масло;

Важно е да запомните, че възрастните хора, които се задавят често, трябва да избягват пиенето на течности, особено когато легнат, тъй като това увеличава задавянето. Най-лесните храни за поглъщане са кремообразни, с текстура на пудинг и пюрета. Затрудненото преглъщане се нарича дисфагия и може да доведе до сериозни проблеми като пневмония. Вижте симптомите на това заболяване в: Затруднено преглъщане.

Храни, които трябва да се избягват

По време на периода, в който е трудно да дъвчете и преглъщате, трябва да избягвате твърди, хрупкави и сухи храни, като например:

• Сух хляб, тост, бисквитки, хрупкави зърнени храни;
• Йогурти с парчета плодове;
• Сурови зеленчуци;
• Пълни, консервирани или сушени плодове;
• Пълно месо или риба.

В допълнение към избягването на тези храни, трябва да ядете бавно, за да предотвратите нараняването на храната в устата или причиняването на гаф.

Диетично меню за тези, които не могат да дъвчат

Следващата таблица показва пример за 3-дневно меню с храни, които не е необходимо да се дъвчат и които са лесни за преглъщане.

В случаите, когато възникне голяма загуба на тегло поради трудности с храненето, трябва да се консултирате с лекар или диетолог, за да се оцени здравословното състояние и да се адаптира диетата..