Как да си направим суровата диета

Суровата диета, известна още като жива или сурова храна, е вид вегетарианска диета, при която са разрешени само непреработени и неварени зеленчукови храни, а храната се оставя да се загрява до максимум 80 ° С, температура доста под точката на кипене. от водата.

Тази диета включва храни като плодове, зеленчуци, кълнове, семена, водорасли, гъби и покълнали зърна като леща, боб азуки, рукола, овес, ленени семена и пшеница. Знайте какво трябва да яде вегетарианец, за да предотврати анемията.

Примерно меню

Следва пример за 3-дневно меню за сурова диета:

Ден 1

• закуска: 1 чаша домашно бадемово мляко + ½ авокадо + 2 супени лъжици овес;
• Сутрешна закуска: 1 банан + 2 сливи + 3 кестена;
• Обяд / вечеря: 4 супени лъжици ориз от карфиол + 4 супени лъжици покълнал боб + 1 чиния салата от рукола, домати, краставици и патладжан + 1 супена лъжица ленено брашно + 1 портокал + 1 банан;
• Следобедна закуска: 1 чаша слънчев сок (рецепта в края на статията) + 4 сурови бисквити от суров хумус.

Ден 2

• закуска: 1 чаша сок от 2 портокала + 1 банан + ½ ябълка + зелев лист;
• Сутрешна закуска: 1 чаша соево мляко + 2 големи филийки манго + 1 супена лъжица ленено семе;
• Обяд / вечеря: 4 гъби + 3 плантана + 1 мандарина + ½ манго + 4 листа маруля + 2 краставици + 1 морков + 1 нарязан суров картоф + 4 лъжици покълнали леща + 1 дата;
• Следобедна закуска: ½ малко авокадо + 3 супени лъжици овес.

Ден 3

• закуска: витамин 240 мл конопено мляко + 4 супени лъжици елда + 2 ябълки + канела на сезон;
• Сутрешна закуска: 4 плода, смесени с 1 чаша оризово мляко;
• Обяд / вечеря: 4 зелеви рулца с бобени кълнове, спаначена салата със зърна боб и броколи + 1 супена лъжица сусамово семе + 2 гъби + 3 фурми + 1 мандарина;
• Следобедна закуска: 4 бити плода с 250мл кокосова вода + 1 супена лъжица ленено семе.

Важно е да запомните, че в суровата диета всички храни трябва да са пресни и органични, като се избягват индустриализираните храни.

Как да покълнат зърна

Необходим материал:

• Органични пълнозърнести храни или семена, като овес, боб, леща и ленени семена;
• Стъклени буркани с широка уста;
• вода;
• Марля, конец или памучен вътък;
• Гумени ленти, които държат устата на съдовете.

Какво да правя:

1. Поставете 2 или 3 супени лъжици семена в стъклен буркан и покрийте с филтрирана вода, оставяйки да кисне 8 до 12 часа;
2. Покрийте устата на чашата с парче фило и закрепете с еластична лента;
3. Налейте вода и изплакнете зърната добре под чешмата;
4. Оставете чашата наклонена върху гевгир на засенчено и хладно място, за да се оттича водата;
5. Изплакнете боба сутрин и вечер;
6. Когато издънките достигнат поне размера на семената, те вече могат да се използват.

Важно е да запомните, че люспите на покълналите зърна трябва да бъдат отстранени преди консумация, тъй като те не се усвояват от червата и кълновете не издържат дълго, дори когато се съхраняват в хладилника. Вижте 5 ползи от яденето на покълнали храни.

Рецепта за сок от слънчев лъч

съставки

• 1 ябълка с кора и без семе;
• 1/2 краставица;
• 3 листа от къдраво зеле, броколи или карфиол;
• 3 стръка мента, лимонова трева или лимонова трева;
• 1 ръка покълнал слънчоглед без черупка;
• 1 морков;
• Сок от 1 лимон;
• 1/2 чаша нарязан зеленчуков чай ​​(по желание)

Получаване:

Сложете нарязаната ябълка, лимоновия сок и краставицата в блендера. Прецедете с цедка за кърпа и добавете останалите съставки, като разбийте в блендера до гладкост. Прецедете и пийте.

За да подобрите диетата си, вижте:

• 10 храни, които са по-добре сурови от варени
• Разберете какви са предимствата и недостатъците на това да сте вегетарианец