Комбуча какви са, ползите и как да го подготвим

Комбуча е пробиотична напитка от черно втвърдени ферментирали от дрожди и бактерии, която помага на здравето, превръщайки я в напитка, която укрепва имунната система и подобрява чревната функция. Методът му на приготвяне е много подобен на домашно кисело мляко и кефир, но черният чай се използва вместо леш като основна съставка. 

Той е черен с бяла захар върху лошите съставки, използвани за приготвяне на комбуча, но също така е възможно да се използват и други билки и допълнителни съставки като зелен чай, джамайки цвете, чай hierba mate, плодово кисело мляко и джинджифил, така че да има лош вкус. приятен на вкус. 

Предимства на Комбуча

Комбуча е с произход от Китай и има аромат, подобен на искрящ сайзар с манзана, а консумацията му носи следните ползи за здравето: 

1. Принос за adelgazar защото регулира апетита;
2. Борба с гастрит, защото спомага за елиминирането на бактериите H. pylori, една от големите причини за гастрит;
3. Предотвратява чревни инфекции, да се бори с други бактерии и гъбички, които причиняват болест в червата;
4. Действа като детоксикатор, чрез присъединяване на токсични молекули в организма и стимулиране на тяхното елиминиране чрез орин и при нужда;
5. Облекчава и предотвратява проблеми като подагра, ревматизъм, артрит и камъни в бъбреците, за детоксикация на тялото;
6. Подобряване на работата на червата, за балансиране на чревната флора и има слабително действие;
7. Балансира pH на кръвта че тялото естествено страда от най-лошото, за да предотврати и лекува болести;
8. Намалете стреса и се борете с безсънието, ако е добър вариант за периоди на по-голям стрес или проблеми на университета или университета;
9. Намалете главоболието и склонността да страдаме от мигрена;
10. Подобрява работата на черния дроб, ако е добър вариант за приемане на антибиотици;
11. Укрепва имунната система, за това, че е богат на антиоксиданти и действа в червата;
12. Предотвратява заболявания като диабет и рак защото подобрява функционирането на целия организъм като цяло;
13. Нормализира артериалното налягане;
14. Симптоми на менопаузата в Disminuye;
15. Предотвратява пикочните инфекции тъй като е добър източник на течности, какво ще се случи с повече орина.

Ползите от Комбуча са по-големи от приемането на черно и зелено в традиционната му форма и тази напитка се използва като мощна полза за здравето. Вижте предимствата на черните хора.

Как да направите Комбуча у дома

За да подготвите основата на комбуча, наричана още първа ферментация, трябва да се извършат следните стъпки:

Състав за Примера Fermentación

• 3 L минерална вода;
• Тел от неръждаема стомана, стъкло или керамика;
• 1 купа бяла захар;
• 5 черни тройници;
• 1 комбуча рог, наричан още китайски рог;
• 1 стъклен съд, сварен с гореща вода;
• 300 ml kombucha listo, което се равнява на 10% от общия обем на произвежданата смес (незадължително)

Начин на приготвяне

Измийте ръцете и приборите си, измийте ги с гореща вода и оцет, за да помогнете за елиминиране на всякакво замърсяване от микроорганизми. Поставете водата във водата и я загрейте. Когато водата тече, трябва да добавите и захар и захар. След това горивото трябва да се изтрие и да се добави останалата част от басейна, което позволява на останалите да почиват 10 до 15 минути.. 

Поставете го в стъклената бутилка и изчакайте да се охлади, докато достигне стайна температура. След това добавете праха комбуча и 300 мл прах комбуча (по желание), покривайки стъклената бутилка с кърпа и превръзка, което ще позволи на въздуха да циркулира, без да напуска сместа. Съхранявайте колбата на въздушно охладено място, със светлина около 6 до 10 дни, време, в което ще бъде посочена окончателната напитка, с аромат на оцет и сладък аромат. В края на процеса се образува нова колония от комбуча отгоре на първата, която може да се съхранява в хладилник или дарява на друг човек. 

Как да получите най-ароматната Комбуча

Нарича се още втора ферментация Комбуча, която може да бъде ароматизирана със съставки като джинджифил, круша, грозде, резец, лимон, ананас, портокал и други плодове, добавяйки нов аромат към напитката и добавяйки ползата от плодовете. Плодовете и другите съставки трябва да се добавят към основата на Комбуча в списъка и при тази ферментация напитката ще бъде газирана, като се помни за освежаване. 

Kombucha de Limón y Jengibre

съставки

• 1,5 литра комбуча;
• 3-5 джинджифилови колела;
• Изразен среден лимон;
• Пластмасова бутилка 1,5L вместимост

Начин на приготвяне

Слагате джинджифиловите колела и лимоновата пръчка в чиста пластмасова бутилка. Добавете Комбуча в бутилката, ще я получите напълно завършена, за да не паднете в бутилката. Покрива се и се оставя 3 - 7 дни за почивка, време, необходимо за нова ферментация, обикновено се изброява след 5 дни ферментация. Въпреки това, тъй като газовете от скърца пият бързо, някои хора го опитат след 24 часа от втората ферментация. 

За да направите Комбуча с други аромати, е необходимо само да вкусите плодовете, да ги пасирате и добавите в бутилката заедно с основата Комбуча, като чакате минимум 5 дни за новата ферментация, която ще придаде аромат на напитката. 

Къде да купя

Списъкът с комбуча може да се намери в магазините за натурални и хранителни продукти, както с традиционен аромат, така и с разнообразни аромати и подправки..

Чонг хонг или Комбуча с хонго и бактерии, отговорни за ферментацията на напитката, можете да намерите на страници или интернет форуми. Обикновено, тъй като при всяка ферментация се образува нова форма, потребителите на тази напитка обикновено даряват на други хора, които искат да пият тази напитка у дома. 

Вижте също и ползите от кефира, друг вид бактерии, който помага за намаляване на теглото и предотвратяване на заболявания.