Сирене с шунка, опасна комбинация

Сиренето с шунка може да бъде опасна комбинация, особено в случаи на анемия и остеопороза, тъй като комбинацията от тези храни затруднява усвояването на желязо и калций.

Присъстващото в шунката желязо ще попречи на усвояването на калция, който е в сиренето и обратно. По този начин голяма част от желязото и калция не се използва правилно от организма. В идеалния случай тези съставки трябва да се консумират в отделно време и следователно човек също трябва да избягвахрана с шунка и сирене.

Освен това сиренето и шунката имат мазнини в състава си, така че най-добре е да изберете сирене минас или постно версии на сирене и пуешка шунка, за да намалите количеството на изядените мазнини. За здравия възрастен френски хляб със сирене Минас и пуешка шунка е добра комбинация за закуската, въпреки че калцият и желязо в това хранене няма да се използват добре от организма.

Полезни връзки:

• Сирене с плодове за намаляване на апетита
• Хамът увеличава риска от диабет