Как да си направим тапиока за заместване на хляб

Тапиока, ако се консумира в умерени количества и без мастни или сладки пълнежи, помага да отслабнете, защото е чудесен за намаляване на апетита. Това е добра алтернатива на хляба, който може да бъде интегриран в диетата, за да варира и повишава хранителната стойност на храната.

Тази храна е здравословен източник на енергия. Произвежда се от гума от маниока, която е нишестени видове нишесте, така че идеалът е да се смесват чиа или ленени семена, например, за да се помогне за понижаване на гликемичния индекс на тапиоката и допълнително насърчаване на усещането за насита.

Предимства на Tapioca

Основните предимства и предимства на яденето на тапиока са:

• Има ниско съдържание на натрий, което го прави идеален за тези, които спазват диета с ниско съдържание на сол;
• Не съдържа глутен, което го прави отличен вариант за хора с алергия към глутен или непоносимост.
• Източник на енергия и въглехидрати;
• Не е необходимо добавянето на масло или мазнини при приготвянето му;
• Съдържа калий, следователно помага да се контролира кръвното налягане;
• Богат е на калций и следователно е полезен за здравето на костите.

Освен това едно от нещата, които превръщат тапиоката в специална храна е нейният приятен вкус, както и фактът, че тя е много универсална храна, която може да се комбинира с различни пълнежи и следователно може да се използва за закуска, обяд, закуска или вечеря.

Диабетикът може да яде тапиока?

Тъй като има висок гликемичен индекс, тапиоката не трябва да се консумира в излишък от хора с диабет или с наднормено тегло, особено важно е да не се използват пълнежи с твърде много мазнини или твърде много калории. Вижте как да си направите сладък картофен хляб с нисък гликемичен индекс и това ви помага да отслабнете.

Който има гастрит, може да яде тапиока? 

Тестото от тапиока не причинява никаква промяна при тези с гастрит, но тези, които страдат от гастрит и лошо храносмилане, трябва да избягват много мастни пълнежи, като предпочитат по-лека версия, базирана на плодове, например.. 

3 вкусни рецепти Tapioca за заместване на хляб

Идеалът е да се яде тапиока веднъж на ден, приблизително 3 супени лъжици, защото макар да е храна с няколко предимства, трябва да се яде умерено. Освен това, за да не наддавате на тегло, е необходимо да се внимава с пълнежа, който се добавя, и така ето няколко много естествени, здравословни и нискокалорични предложения:

1. Тапиока с бяло сирене и годжи Бери плодове

За да приготвите храна от тапиока, богата на антиоксиданти, ще ви трябва:

съставки:

• 2 филийки бяло и постно сирене;
• 1 супена лъжица ледник за червени плодове без захар;
• 1 супена лъжица с боровинки и годжи Бери плодове;
• 1 или 2 нарязани орехи.

Получаване:

След като приготвите тапиоката в тиган, без да добавяте олио или мазнини, добавете филийките сирене, разпределете добре сладкото и накрая добавете сместа от плодове и ядки. Накрая просто навийте тапиоката и сте готови за ядене.

2. Пиле, сирене и босилек тапиока

Ако имате нужда от опция за вечеря или ако току-що сте пристигнали от тренировка и имате нужда от богата на протеини храна, ще ви трябва:

съставки:

• 1 пържола или пилешки гърди;
• Някои свежи листа от босилек;
• 1 филийка бяло постно сирене;
• Доматът се нарязва на филийки.

Получаване:

Започнете, като приготвите тапиоката в тиган, без да добавяте масла или мазнини и печете пържолата или пилешките гърди отделно. Добавете сиренето и пилешкото месо, разпределете малко листа босилек, добавете нарязаните домати и увийте плътно тапиоката.

3. Тапиока от ягоди и шоколад

Ако искате да приготвите закуска или десерт с тапиока, ще ви трябва:

съставки:

• 3 или 4 ягоди;
• 1 обезмаслено натурално кисело мляко;
• 1 квадрат тъмен или полу-горчив шоколад.

Получаване:

В малка тенджера разтопете шоколадовия квадрат на водна баня, свалете от котлона и смесете с безмасленото кисело мляко. След като тапиоката е готова, добавете нарязаните на кубчета ягоди или филийки, добавете киселото мляко с шоколада и ако предпочитате, добавете още шоколадови стърготини. Навийте тапиоката и тя е готова за ядене.

Във всяка от тези рецепти може да се добави 1 чаена лъжичка семена от чиа или ленено семе, например, тъй като те са богати на фибри, помагат за функционирането на червата, повишават ситостта и понижават гликемичния индекс на тапиоката, като по този начин помагат за отслабване..

Вижте също как да използвате Sagu, друг продукт, получен от маниока, който също не съдържа глутен.