Какво представлява алергията към белтъка на кравето мляко (APLV) и как е храната
Алергията към белтъка на кравето мляко (APLV) се появява, когато имунната система на бебето отхвърля млечните протеини, причинявайки тежки симптоми като червена кожа, силно повръщане, кървави изпражнения и затруднено дишане.
В тези случаи бебето трябва да се храни със специални млечни формули, посочени от педиатъра и които не съдържат млечен протеин, в допълнение към избягване на консумацията на всяка храна, която съдържа мляко в състава си.
Как се храни без краве мляко
За бебета, които са алергични към мляко и които все още кърмят, майката също трябва да спре да консумира мляко и продукти, съдържащи мляко в рецептата, тъй като протеинът, причиняващ алергията, преминава в майчиното мляко, причинявайки симптомите на бебето.
Освен грижи за кърменето, бебетата до 1 годишна възраст трябва да консумират и млечни формули за кърмачета, които не съдържат протеин от краве мляко, като Nan Soy, Pregomin, Aptamil и Alfaré. След 1-годишна възраст проследяването с педиатъра трябва да продължи и детето може да започне да консумира обогатено соево мляко или друг вид мляко, посочено от лекаря.
Важно е също да запомните, че на всяка възраст трябва да избягвате консумацията на мляко и всеки продукт, който съдържа мляко в състава си, като сирене, кисело мляко, торти, сладкиши, пици и бял сос.
Какво да се яде при алергия към млякоКак да разграничим нормалните колики от алергията към мляко
За да се прави разлика между нормална алергия към колики и мляко, трябва да се наблюдават симптомите, тъй като коликите не се появяват след всички хранения и причиняват по-лека болка и дискомфорт от алергията.
При алергия симптомите са по-тежки и в допълнение към чревните проблеми включват и раздразнителност, промени в кожата, повръщане, затруднено дишане, подуване на устните и очите и раздразнителност.
Храни и съставки, които трябва да бъдат премахнати от диетата
Таблицата по-долу показва храните и съставките на индустриализирани продукти, които съдържат млечен протеин и които трябва да бъдат премахнати от диетата..
| Забранени храни | Забранени съставки (вижте на етикета) |
| Краве мляко | казеин |
| сирене | казеинат |
| Козе, овче и биволско мляко и сирене | лактоза |
| Кисело мляко, извара, петис суис | Лактоглобулин, лактоалбумин, лактоферин |
| Млечна напитка | Маслена мазнина, масло, масло естер |
| Заквасена сметана | Безводна млечна мазнина |
| Крем, сирище, заквасена сметана | лактат |
| масло | Суроватъчен, суроватъчен протеин |
| Маргарин, съдържащ мляко | Млечна мая |
| Ghee (бистро масло) | Първоначална култура на млечнокисела ферментация в мляко или суроватка |
| Извара, крема сирене | Млечно съединение, млечна смес |
| Бял сос | Микрочастичен млечен суроватъчен протеин |
| Dulce de leche, бита сметана, сладки кремове, пудинг | Диацетил (обикновено се използва в бира или пуканки с масло) |
Съставките, изброени в дясната колона, като казеин, казеинат и лактоза, трябва да бъдат проверени в списъка на съставките на етикета на преработените храни.
В допълнение, продуктите, които съдържат багрила, аромати или естествен аромат на масло, маргарин, мляко, карамел, кокосова сметана, ванилов крем и други млечни производни, могат да съдържат следи от мляко. Така че в тези случаи трябва да се обадите на SAC на производителя на продукта и да потвърдите наличието на мляко, преди да предложите храната на детето.
